Mic dejun la Margina

La Margina, comună cunoscută bine pentru turismul rural din Banat, obiceiul de a primi omul cu masa pusă s-a transformat într-un proiect de sine stătător: Mic Dejun la Margina. A pornit de la rânduiala satului și a ajuns un produs turistic autentic, legat strâns de loc și de oameni.

Mic Dejun la Margina a fost gândit ca o experiență rurală adevărată și ca un sprijin pentru producătorii locali și gazdele care gătesc. În timp, a ajuns un reper al turismului responsabil din România, recunoscut și la nivel european, cu locul al III-lea în Europa la categoria „destinații de turism cultural sustenabil”.

Totul începe cu mesele pregătite de gospodarii din Margina și satele din jur: brânzeturi și caș proaspăt, ouă de țară, miere, dulcețuri din livadă, pâine coaptă pe vatră și plăcinte făcute ca odinioară. Oamenii pot lua masa la Punctul Gastronomic Local Casa Emilia Popa sau la Stâna „La Fântână”, pot merge mai departe spre livada de trandafiri din Curtea și pot asculta povești la Muzeul Satului din Sintești sau la Muzeul Etnografic „Curtean” din Curtea.

Fiecare oprire face parte dintr-un traseu culinar și cultural care leagă mâncarea de loc și de patrimoniul viu al zonei. Tot acest demers este coordonat de Centrul de Informare Turistică din Margina, care adună laolaltă gazde, producători și meșteșugari.

Astfel, Mic Dejun la Margina nu rămâne doar o masă de dimineață, ci devine o intrare firească în Banatul adevărat: cu gusturi curate, tradiții ținute în viață și oameni care își trăiesc locul zi de zi.